INSETTI E PET FOOD: il cibo del futuro è sempre più sostenibile
Quanti di voi sentendo solo nominare la parola insetti hanno una reazione di avversione, paura o dei veri e propri attacchi di panico? Cari entomofobi è arrivato il momento di cambiare prospettiva e superare alcuni retaggi emotivi… adesso vi spiegherò perché ne vale così tanto la pena. Cominciamo col dire che le previsioni per il futuro non sono affatto rosee e stando alle stime della FAO nel 2030 dovranno essere nutrite più di 9 miliardi di persone, assieme ai miliardi di an
